Nekateri ljudje uporabljajo vrče iz nerjavečega jekla za shranjevanje alkoholnih pijač in pijača v njih bo dolgo časa shranjena, ali je torej v redu, da dolgo časa hranite alkoholne pijače v vrčih iz nerjavečega jekla?
Na splošno lahko vrči iz nerjavečega jekla dolgo časa hranijo alkohol. Lastnosti nerjavečega jekla so relativno stabilne in tekočina nima vpliva na tekočino, soobstoj obeh pa ne bo povzročil kemične reakcije. Torej, dokler izberete ustrezno posodo iz nerjavečega jekla, se pijača ne bo pokvarila, če je dobro zaprta.
Vendar je treba opozoriti, da če uporabljate steklenico iz nerjavečega jekla za dolgotrajno shranjevanje alkoholnih pijač, morate dobro zapreti. Če tesnila ni na mestu, se številne arome v vinu zlahka oksidirajo in hidrolizirajo, kar ima za posledico grenak okus, ki močno vpliva na okus vina.
Obstajata dve vrsti vrčev iz nerjavečega jekla, 304 in 316, med katerimi je nerjavečemu jeklu 316 dodan molibden. Njegova odpornost proti koroziji in vročini sta višji kot pri vrčih 304 iz nerjavečega jekla. Široko se uporablja v prehrambeni industriji, medicinski opremi itd. Za vino je varnejša in bolj zdrava uporaba nerjavečega jekla 316 za živila.
